Per chi cerca letture impegnate Pagina 22

Dal seme alla tavoletta: un produttore racconta come si fa il cioccolato
Ogni barretta di cioccolato viene prodotta a partire da semi di cacao e da alcuni altri ingredienti (a seconda del tipo di cioccolato). Ma come si fa, di preciso, il cioccolato? Come si passa dall'albero alla tavoletta?Oggi, sempre più persone prendono la produzione di cioccolato come un'arte, "mastri cioccolatai" in contrapposizione alle grandi compagnie industriali.
Il Rio delle Amazzoni: storia, foto e leggende
Il Rio delle Amazzoni si contende con il Nilo il primato del fiume più lungo del mondo, ma è di gran lunga il corso d’acqua con maggior portata idrica. Il Rio delle Amazzoni abbraccia molti stati del Sud America: Perù, Colombia e Brasile, e irrora la foresta che porta il suo stesso nome.